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“医陌生远1天最多吃3个粽子”

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3个粽子是些许？

怎么吃更健康？

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端午吃粽子的正确姿势▼

为何粽子1天最多吃3个

从养分角度来说，粽子具有补中益气、暖胃、去脂降血压、健脾、利尿消肿、清热解毒的功效；但粽子热量高、不易消化，诱发胃肠疾病和心脑血管疾病风险升高，另外粽子含有不少糖和脂肪，吃太多会导致躯壳能量满盈，加多痴肥的几率。

成齐大学从属病院临床养分科医师李青芸示意，正常东谈主单日摄入量不淡薄跳跃3个小粽（每个50克傍边）。

广东各地粽子“量”大，淡薄共享

作为好意思食大省，广东粽子的种类粘稠，但总的来说常见的粽子大小多在100g—250g之间，但也有一些“大块头”，重量不小，最佳也曾跟家东谈主沿途分食。

客家灰水粽，大小在140g傍边。又被称为“最寡淡”的粽子，制作时要把糯米浸泡在过滤的豆苗灰水里，天然不放任何材料，但要蘸上白糖吃，让可口进程就会升迁一大截，吃一只刚刚好够一天的量。

肇庆裹蒸粽，时常在500g傍边。它是广东肇庆的特产，制作经过很是老成，蒸熟后的粽子幽香扑鼻，进口馅味醇香、肥而不腻，容易一不防范就吃多。

还有，中山芦兜粽，大小一般在500g—1500g；清远驼背粽，大小在500g—1000g傍边；这种超大“量”级的粽子，最佳是跟家东谈主共享。

一个粽子消化要多久？有“门谈”

健康吃粽除了要适量，要思吃得健康，这几点要提防。

粽子的主料是糯米，从消化角度来看，通过酶解实考据明，糯米的支链淀粉含量高，在过问到小肠后，和酶的斗争面积更大，比拟日常白米饭会更容易被理解（也等于更快被消化给与）。

然而，由于制作经过中就进行了压实惩办，黏黏的糯米让食品能量密度变得比较高。咱们的胃需要“拆解”，是以，消化的手艺会增长，又因每个东谈主的消化“才略”不同样，大概需要6—8小时。

值得提防的是，若是粽子冷掉，那么糯米的支链淀粉在冷却后会复活，抗性淀粉含量增高，黏性和韧性会高潮，这时候无论在胃里何如“揉搓”，齐难以变成细碎现象，消化酶无法与它“亲密斗争”，就会更难被消化。

是以，吃粽子的手艺，最佳选定在胃肠谈消化力比较强的早餐或午餐时食用，晚餐或睡前尽量不吃粽子，何况最佳趁热吃。

升糖升脂的粽子，搭配吃更健康

粽子中的糯米，血糖响应黑白常高的，试验参议泄露，刚出锅的热糯米饭（粽子等于一团糯米饭），跳跃白糖，更高于简单粳米。体外酶解响应以至发现，20分钟就达到了理解岑岭。再加上粽子时常搭配的五花肉、咸蛋黄、蜜枣等高油脂、高糖馅料，妥妥的“升脂”饭团！

一朝食用过多，可能导致血脂特别，大齐低密度脂卵白胆固醇产生，血液黏稠度加多，易导致血栓变成，堵塞血管，影响血液轮回，诱发心绞痛、心梗等。

因此，淡薄将粽子作为念主食时，不错搭配一些含膳食纤维较高的蔬菜，如洋葱、西兰花、菜花、胡萝卜、菠菜、白菜、南瓜等，不错确保维生素、矿物资和膳食纤维摄入，平衡养分。

这些东谈主群吃粽子需提防

终末，特地东谈主群食粽需把稳。如痛风患者，一些粽子内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼、香菇等高嘌呤的食材，要尽量幸免食用。

此外，老东谈主和小孩、胃肠谈及胆囊疾病患者、糖尿病患者、痴肥或心脑血管疾病患者，则要阐发我方的躯壳情况，少吃或不吃粽子。

科学吃粽子，

才智吃出养分与健康，

你学会了吗？

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